Dritte, consigli e suggerimenti.

Ho finalmente risolto il mistero del putrido odore che può misteriosamente comparire in cucina. Dopo che avete svuotato la pattumiera, pulito e arieggiato la cucina sentite ancora quel fetido odore di cadavere marcio e non sapete da dove proviene. Ho la soluzione! Dietro il frigorifero, in basso c’è una vaschetta che raccoglie l’acqua che si condensa all’interno del frigo, la vaschetta è posta sopra il compressore, in modo che si scaldi e ha una particolare forma così che l’acqua evapori il più velocemente possibile. Alcune volte l’acqua che dal buchino all'interno del frigorifero scende fino alla vaschetta si trascina dietro anche qualche rimasuglio organico o peggio ancora se vi è capitato di rovesciare del latte sulla parete posteriore del frigo questo arriverà alla vaschetta. A questo punto il contenuto della vaschetta marcirà come un cadavere morto. Soluzione: girate il frigo e guardateci dietro, troverete la vaschetta piena di marciume, smontatela, svuotatela e pulite i...

Finalmente ho capito perché alcune volte le uova sode si sbucciano bene mentre altre volte succede che un po' della parte bianca - l'albume cotto - rimane attaccato al guscio e quando viene sbucciato, l'uovo si rompe e se ne perde un po', ed è anche esteticamente brutto. Tutto dipende dal metodo di cottura – risolto il mistero! - il guscio si stacca più facilmente quando la cottura viene fatta immergendo l'uovo dentro l'acqua bollente. Alcune volte, invece mi capitava di mettere le uova nell'acqua fredda che poi portavo ad ebollizione - con le uova dentro - ma in questi casi anche se le uova si cuocevano perfettamente rimaneva comunque la parte esterna dell’albume quasi incollata al guscio e la sbucciatura risultava difficilissima e con risultati pessimi. Non conosco il motivo fisico ma è così. Quindi mi raccomando le uova vanno messe quando l'acqua è già bollente e per appoggiarle piano piano senza scottarsi e senza doverle lanciare dentro il pentol...